近日在抖音發(fā)現(xiàn)了一股美食清流，那就是普洱茶飯。用普洱茶湯煮飯，有減脂作用，這在網(wǎng)上被傳得神乎其神。

普洱茶飯能不能減脂呢？很掃興地告訴大家：普洱茶湯煮飯，達(dá)不到減脂的效果！

毋庸置疑，普洱茶的養(yǎng)生作用是客觀存在的，但只是憑借著普洱茶飯，是不能減脂的，減脂健身還得要控制飲食和加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。至于普洱茶飯的神奇之處，當(dāng)然就是飯更香！

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，茶葉有一股特殊的香味，這種香味來(lái)自于茶葉中的芳香物質(zhì)，它能使米飯香味撲鼻，讓人胃口大開(kāi)。茶水煮飯能使茶和米飯的滋味相得益彰，茶葉的芳香能使米飯更加香甜可口，米飯的淀粉則可有效地抵消茶葉的苦澀和收斂性。

普洱茶飯?jiān)趺醋觯?/span>

茶水煮飯由來(lái)已久，唐代文人儲(chǔ)光曦《吃茗粥作》里記載道：“淹留膳茶粥，共我飯蕨薇”。云南地區(qū)很早也有“好看不過(guò)素打扮，好吃不過(guò)茶泡飯”的俗語(yǔ)，可見(jiàn)古人早就嘗試了這種有趣的飯食了。普洱茶飯的做法很簡(jiǎn)單：

第一步：先將茶葉（普洱熟茶、生茶均可試試）1-3克，用500-1000克開(kāi)水浸泡4-9分鐘，取一小塊潔凈的紗布（茶具過(guò)濾網(wǎng)），將茶水過(guò)濾去渣后待用（不宜用隔夜茶水）；

第二步：將米洗凈，放入鍋中，然后把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。

茶不僅可以用來(lái)泡、用來(lái)喝，還可以做成很多種類(lèi)的食物。你知道茶還能做成哪些食物嗎？